Im englischen Zentrum, das sich unter dem Dach von Coventry University Enterprises befindet, haben wir die letzten beiden Jahre einen Dialog mit kleinen und mittelständischen Lebensmittelherstellern geführt, um ihre Anforderungen in Erfahrung zu bringen. Wir begannen mit einer allgemeinen Umfrage zu Anforderungen und Hindernissen und haben uns seitdem mit einer Reihe von kleinen Betrieben getroffen, um einen genaueren Blick auf die jeweiligen Wachstumshindernisse zu werfen.
Das Ergebnis dieser Arbeit wird sich in einigen stark fokussierten Veranstaltungen zeigen, die wir Missionen nennen, und es ist unsere Mission, die Menschen bei der Entwicklung von Lösungen zu unterstützen, die ihren Betrieben sofort auf die Sprünge helfen.
Wir hören oft, dass der Einsatz von Technologie dazu führt, dass ein Produkt nicht mehr als rein handwerklich einzustufen ist.Wir stimmen dem nicht ganz zu. Wichtig ist es, klar und deutlich festzulegen, was Ihr Produkt zu einem handwerklichen Produkt macht und an welchen Stellen ein manueller Eingriff wesentlich ist. Dann können Sie alles automatisieren, was Sie ggf. davon ablenkt, diesen wesentlichen Teil des Vorgangs richtig zu machen.
Die Themen, die wir herausgearbeitet haben, basieren alle auf allgemeinen Themen:
- Business-Technologien, die Zeit einsparen
Wir haben damit begonnen, eine Reihe von Technologien zu identifizieren, mit denen die Hersteller beim Management des Betriebs Zeit einsparen können.Wir haben einige eindrucksvolle Dienstleistungspakete für Bäckereien gefunden und arbeiten hart daran, noch mehr zu finden. Denn je weniger Zeit Hersteller auf die Buchführung und das Eintreiben von Schulden verwenden, desto mehr Zeit bleibt ihnen für das, was wirklich wichtig ist und was den Betrieb und seine Produkte erfolgreich macht.
- Zugriff auf Technologie bei Verpackung, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit
Das sind zweifelsohne heiß diskutierte Themen. Um in der modernen Welt wettbewerbsfähig zu sein, müssen Produkte korrekt verpackt, gekennzeichnet und vollständig rückverfolgbar sein. Die Schwierigkeit liegt darin, dass dies Geld kostet und die Hersteller eventuell sehr lange mit den Entscheidungen leben müssen, die sie treffen. Diese Mission wurde entwickelt, um ihnen dabei zu helfen, von Anfang an die richtigen Entscheidungen zu treffen.
Viele unserer Hersteller im Fleisch- und Milchsektor haben Probleme mit der Geschwindigkeit, in der ihre Produkte gekühlt werden können, und mit dem anschließenden Arbeitsschritt, der erfolgen muss, ohne dass die Produkte wieder erwärmt werden oder das Personal frieren muss. Dies wird zum Schwerpunkt einer dritten Mission. Wir sind aktiv darum bemüht, KMU zu finden, die eine Lösung für dieses Problem finden möchten, und Technologiehersteller zu finden, die ggf. bereits eine Lösung parat haben, die für kleine Hersteller in Frage kommt.
Für all diese Themen werden wir Fachleute und Produktanbieter zusammenbringen, die Ihnen helfen können, diese kniffligen Aufgaben zu bewältigen. Wir haben die Termine und Veranstaltungsorte für diese Veranstaltungen im Dezember bekannt gegeben. Bei Bedarf stehen (für KMU in Großbritannien) Mittel zur Deckung von Reisekosten zur Verfügung.
Unsere Gäste bei diesen Veranstaltungen teilen uns immer wieder mit, dass die Vorteile unserer Veranstaltungen nicht auf den Technologiezugang beschränkt sind, sondern auch in den wertvollen Kontakten bestehen, die sie dabei für ihren Betrieb knüpfen.
Bei Interesse an den hier beschriebenen Veranstaltungen kontaktieren Sie bitte Tess Lukehurst: tlukehurst@cad.coventry.ac.uk
