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| Sery Koryciński traditionelle polnische Käse |
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Traditioneller polnischer Korycin-Käse: ‘Sery Korycinskie’ ist ein hochwertiger polnischer traditioneller Käse, der nach einem über 300 Jahre alten Rezept und Verfahren hergestellt wird. Die Herstellung erfolgt vollständig manuell und mit frischer, roher Vollmilch. Die Zugabe von Kulturen ist nicht erforderlich, da die Fermentierung auf der natürlichen Mikroflora basiert. Es kann eine Reihe von Variationen verwendet werden, beispielsweise durch Hinzufügen von Pfeffer, Tomaten oder Kräutern.
Es gibt einen robusten lokalen Markt in der Region Podlaskie; normalerweise wird der Käse frisch angeboten. Bei der richtigen Umgebungstemperatur ist er jedoch lange haltbar und kann bis zu zwölf Monate gelagert werden; während dieser Zeit kann der Geschmack sehr komplex werden. Hergestellt in der Region Podlaskie in Polen ist der Käse als PGI-Produkt eingetragen.
SeryKoryciński baut derzeit seine Kapazität aus und versucht, Zugang zu einem größeren Vertriebsnetzwerk zu erhalten. Für weitere Informationen besuchen Sie den TRADEIT Marketplace.
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