En este número
Artículo Principal
Lección 1: Aprender unos de otros, así como de los expertos
Lección 2: Considerar las ventajas de vincular el encuentro a una gran exposición internacional
Lección 3: Presentar información realista y relevante para la audiencia
Lección 4: Utilizar las redes propias
Lección 5: Organizar visitas y demostraciones prácticas
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Resumen de encuentros empresariales: Lecciones aprendidas con el proyecto TRADEIT – 1.ª parte
 
La conclusión de los encuentros empresariales es que han constituido un hito importante para TRADEIT, por lo que va a haber dos boletines informativos centrados en la contribución que han hecho hasta ahora estos eventos al proyecto. Este boletín informativo supone la primera parte y está centrado en los encuentros empresariales de TRADEIT y las primeras cinco lecciones extraídas de ello.
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Artículo Principal
Lección 1: Aprender unos de otros, así como de los expertos
Panadería: Intermediación con un toque práctico
 
El encuentro empresarial específico del sector de la panadería fue el primero de los encuentros temáticos y se realizó en Potsdam, Alemania, los días 6 y 7 de noviembre de 2014.  Este encuentro reunió a algunas de las figuras más destacadas del sector de la panadería y estuvo centrado en los panaderos artesanos y tradicionales.
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Lección 2: Considerar las ventajas de vincular el encuentro a una gran exposición internacional
TRADEIT en ANUGA FOODTEC, Colonia
 
Los consumidores invierten mucho en unas marcas y unos productos que captan y reflejan sus propios valores personales. Los productos alimentarios tradicionales y artesanos suelen ser de una marca desarrollada en torno a un suministro y una producción de ámbito regional en los que implícitamente se presta atención a la sostenibilidad.
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Lección 3: Presentar información realista y relevante para la audiencia
Innovación y soluciones de envasado para pequeños productores de alimentos
La misión de ITENE es generar conocimientos científicos y tecnológicos añadiendo valor a las empresas mediante la aplicación de los resultados de investigaciones centradas en el envasado, el transporte y la logística, para dar soluciones de desarrollo e innovación.
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Lección 4: Utilizar las redes propias
Intermediación entre empresas de productos lácteos artesanos en Poznan
 
Organizar un encuentro empresarial con éxito requiere centrar muy bien el tema y conocerlo con detalle. Si bien los especialistas en el tema son fundamentales en el proceso de preparación de un evento con éxito, el enfoque de TRADEIT ha consistido en reunir a un grupo de socios con una amplia agenda de contactos en su mercado, además de sus conocimientos especializados en un sector concreto.
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Lección 5: Organizar visitas y demostraciones prácticas
Innovación y transferencia tecnológica para pymes de productos cárnicos artesanos
 
Cluster Food+i es una asociación sin ánimo de lucro que engloba empresas, centros de investigación e instituciones gubernamentales regionales y que tiene como objetivo la promoción de la competitividad y el desarrollo de la industria alimentaria en la región del Valle del Ebro (España) a través de la colaboración y de la innovación.
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