Da una serie di workshop e inchieste condotte tra le PMI attraverso gli hub regionali di TRADEIT, è emersa l'esistenza dei seguenti ostacoli all'innovazione:

• Mancanza di tempo per intraprendere un processo di innovazione adeguato
• Difficoltà di accesso ai finanziamenti finalizzati all'innovazione
• Dimensioni e costi delle macchine da acquistare per innovare i prodotti
• Problemi nella creazione di reti di distribuzione adeguate
• Presa di coscienza dell'importanza dell'innovazione

Inoltre, è stata identificata una serie significativa di carenze in ambito umano e organizzativo e,  in particolare, la mancanza di competenze in:  gestione della crescita; amministrazione dei regolamenti; sviluppo personale; marketing; costi delle materie prime; mancanza di capitali/accesso agli investimenti; mancanza di informazioni sui nuovi mercati; mancanza di adozione di nuove tecnologie; mancanza di conoscenza delle nuove tecnologie; mancanza di finanziamenti esterni; mancanza delle conoscenze necessarie a migliorare la conservazione dei prodotti finiti; mancanza di strumenti di analisi rapida e mancanza di competenze nello sviluppo di nuovi prodotti e nella valorizzazione dei prodotti secondari.

Oltre alla suddetta serie di carenze in ambito umano e organizzativo, è emerso anche un numero significativo di esigenze in materia di scienze alimentari e tecnologia che si possono riassumere come segue:

• Problemi di trasformazione
• Problemi di sostenibilità
• Requisiti di analisi rapida
• Problemi di gestione degli allergeni
• Problemi di imballaggio
• Problemi di formulazione dei prodotti
• Problemi legati alle caratteristiche dei prodotti
• Problemi di sicurezza e salute
• Etichettatura e problemi correlati

Ognuno di questi problemi generici è legato a una serie di specifici requisiti di ricerca, come spiegato nell'articolo che segue.

Potete inviare il vostro feedback all'indirizzo SRIA@tradeitnetwork.eu o tramite il sito web dedicato alla consultazione aperta http://www.tradeitnetwork.eu/sria entro venerdì 22 gennaio 2016!