W wyniku warsztatów i sondaży wśród MŚP przeprowadzonych przez ośrodki TRADEIT wyłoniły się następujące bariery dla innowacji:

• brak czasu na odpowiednie innowacje,
• trudności w dostępie do środków finansowania innowacji,
• nowe maszyny do przetwórstwa niedopasowane pod względem wielkości i kosztów do wdrażania innowacji produktowych,
• trudności z utworzeniem odpowiednich sieci dystrybucji,
• niedostateczna świadomość na temat innowacji.

Ponadto stwierdzono znaczną liczbę niedociągnięć w umiejętnościach z obszaru biznesu i nauk humanistycznych.  Dotyczyły one braku kompetencji w następujących aspektach:  zarządzanie rozwojem, radzenie sobie z regulacjami prawnymi, rozwój osobisty, marketing, koszty surowców, brak kapitału lub dostępu do inwestycji, brak informacji o nowych rynkach, brak wdrażania nowych technologii, brak wiedzy o nowych technologiach, brak zewnętrznych źródeł finansowania, brak wiedzy na temat wydłużania okresu trwałości, brak aparatury do szybkiej analizy oraz brak fachowej wiedzy w zakresie opracowywania nowych produktów i podnoszenia wartości produktów ubocznych.

Oprócz tego wyłoniło się wiele potrzeb w obszarze nauk o żywieniu i technologii żywności, które można podzielić na następujące kategorie tematyczne:

• przetwarzanie,
• zrównoważona działalność,
• wymagania dotyczące szybkich testów,
• zarządzanie alergenami,
• pakowanie,
• opracowywanie produktów,
• właściwości produktu,
• bezpieczeństwo i higiena,
• oznakowanie i powiązane kwestie.

Wszystkie te ogólne aspekty wynikają z potrzeb badawczych, które prezentujemy w kolejnym artykule.

Swoje uwagi można przesyłać na adres e-mail SRIA@tradeitnetwork.eu lub za pośrednictwem strony internetowej otwartych konsultacji: http://www.tradeitnetwork.eu/sria  w terminie do piątku 22 stycznia 2016!