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Relazioni a lungo termine - una base per la partecipazione attiva delle PMI
In Finlandia, i consulenti TRADEIT di Savonia stanno attivamente supportando una rete di PMI di alimenti tradizionali, concentrate soprattutto nell'area di Kuopio city. L'università di scienze applicate di Savonia ha stretto importanti relazioni con queste aziende regionali utilizzando, per supportarle, il modello di apprendimento OIS - Open Innovation Space. Localizzazione dei moduli di formazione per la rete di PMI finlandesi Il progetto TRADEIT è concepito per facilitare il trasferimento di conoscenze in risposta alle specifiche esigenze delle PMI a livello regionale.
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Le esigenze di ricerca e gli ostacoli all'innovazione con cui si confrontano le PMI di alimenti tradizionali
by Brian McKenna
In seguito a una serie di workshop consultivi, mirati all'identificazione delle esigenze di ricerca e degli ostacoli all'innovazione delle PMI di alimenti tradizionali, è stato subito evidente che, a meno che non si tratti di un problema tecnologico molto preciso, viene prestata poca attenzione alle esigenze di ricerca. In effetti, anche se la maggior parte delle aziende desidera espandere la propria attività e impegnarsi nell'innovazione dei prodotti, esistono degli ostacoli quali, ad esempio, i seguenti ...
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TRADEIT promuove l'innovazione dei prodotti da forno a Potsdam
Il 6 e il 7 novembre, oltre un centinaio di persone tra panificatori, fornitori, ricercatori ed esperti provenienti da tutta Europa si sono riunite a Potsdam per l'evento TRADEIT Bakery Technology Brokerage. Il livello di partecipazione è stato particolarmente incoraggiante, considerati anche i problemi di spostamento dovuti a uno sciopero sulla principale arteria ferroviaria.
La finalità dell'evento, ospitato da ILU (Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V), era quello di offrire alle PMI del settore della panificazione l'opportunità di conoscere e adottare le più recenti tecnologie frutto della ricerca europea.
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