Innovazioni per una produzione alimentare sostenibile
by Martha Walter
Tra il 26 e il 27 marzo 2015, 114 operatori di aziende alimentari che si occupano di prodotti da forno, caseari e a base di carne si sono incontrati con ricercatori, fornitori di tecnologia ed esperti di tutta Europa presso il salone Anuga FoodTec di Colonia, in occasione della conferenza organizzata da TRADEIT sulla sostenibilità e dell"Evento di Brokeraggio che ne è seguito.
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Ecco quali vantaggi ha tratto da un Brokerage TRADEIT un'azienda di panificazione irlandese
by Helena McMahon
Paddy Barry della Barrys Bakery, un'azienda irlandese, ha partecipato all'Brokerage sulla sostenibilità di TRADEIT che si è svolto a lato della fiera Anuga FoodTec di Colonia. Per Paddy Barry, l'evento è stato molto utile per approfondire i contatti e le discussioni con i fornitori di tecnologia. "Si è trattato senz'altro di un'esperienza importante, in cui ho acquisito nuove informazioni tecniche, stabilito contatti commerciali e trovato anche nuovi amici".
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Taste of Science – la rivista online delle PMI del settore alimentare
by Mariëlle Ramaekers
Il progetto TRADEIT ha appena lanciato Taste of Science, una nuova pubblicazione online. Si tratta di rivista che si rivolge a chi opera nelle aziende di piccole e medie dimensioni del settore alimentare. Non avete tempo di sedervi alla scrivania a leggere? Chi lavora in una piccola azienda non ha mai tempo! È per questo che Taste of Science propone un flusso di articoli di rapida lettura a cui potete accedere in mobilità, dallo smartphone o dal tablet, per tenervi informati sulle tendenze, sulle nuove conoscenze scientifiche e sugli sviluppi tecnologici. Taste of Science è stata sviluppata in collaborazione con EFFoST. Registratevi subito su www.tasteofscience.com, informatevi sui metodi per far crescere la vostra attività e la vostra rete professionale e scoprite le soluzioni ai problemi tecnologici e organizzativi del vostro lavoro quotidiano.
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